鱿鱼相对于同类食品，富含丰富的牛磺酸、蛋白质以及镁、钙、硒等营养物质，其中胆固醇的含量也较高。平时生活中适量均衡吃些可以起到不错的营养补充作用，尤其对预防贫血、延缓衰老以及补充各种微量元素，都是不错的食补来源，但不宜频繁、过多食用，掌握住均衡适量便可。