胆结石不能吃的食物还是比较多的，大致如下：第一、不建议吃辛辣刺激性食物。包括辣椒、生姜调料等。第二、不建议吃油炸油腻类食物，包括脂肪含量高的五花肉等。第三、不建议吃生冷坚硬的食物，包括坚果、冰淇淋等。第四、不建议喝酒。因为酒精会反复刺激加重病情，或者会出现恶变。