吃木糖醇不会导致血糖升高。虽然木糖醇属于糖类食物，但不会对葡萄糖代谢造成明显的影响，所以不会影响患者的血糖，便不会影响糖尿病的病情。患者尽量避免吃含葡萄糖过多的食物，避免吃升糖指数过高的水果，尽量多吃蔬菜，根据身体状况进行适当的运动。