维C是一种水溶性的维生素，一般通过食物提供人体所需要的维C的正常情况下，通过食物提供维C是不会产生过量的危害的。人体所需要的维C大概是100毫克左右，如果过多会导致尿液排泄，也会引起人体的危害，比如肠胃的不舒服，如果长期的食用也会引起尿结石。