要想补血红蛋白，首先应明确导致血红蛋白下降的原因。若明确是缺铁性贫血，则建议选择多吃猪肉、鸭血、猪肝、菠菜、紫菜、虾肉、鱼肉等富含铁质的食物。若明确是巨幼细胞性贫血，则建议平时多吃富含叶酸以及维生素B12的食物，比如苹果、香蕉、青菜、白菜、生菜、火龙果等等。