服用生姜水可以缓解咳嗽症状，因为生姜有驱寒作用，对于寒性感冒所造成的咳嗽，喝生姜水有利于咳嗽病情恢复。但是因为生姜是刺激性食物，可能会加重呼吸道刺激，所以在饮用时一定要适量，如果过量食用可能会造成咳嗽加重，对病情恢复不利。