小孩胃火大，主要表现是面色发红、口臭、口腔溃疡、舌质偏红、舌苔黄腻、口臭，以及平时胃口好、易出汗、大便硬结等症状表现。在治疗方面，主要以清胃火为主，可用绿豆、金银花、菊花等煲水以茶代饮的方式，可去除一定胃火。如果胃火严重，建议通过中药调理，常用中药处方有凉膈散、清胃散等；建议在专科医师的指导下，选择合适的中药处方进行调理。在饮食方面，建议清淡食物，少进食辛辣、油腻、煎炸等食物，以免加重胃火症状。