老人吃饭如果总是出现噎食症状，需要考虑和消化系统占位性病变有关。噎食症状的出现主要是因为食管占位性疾病发病期间导致食管腔狭窄，从而影响到食物下行而引发的一种临床表现，可以考虑和食管部位的良恶性肿瘤疾病有关。建议积极去医院进行食管镜或者胃镜等相关检查，必要时需要根据病理检查结果来确诊疾病类型。