一岁宝宝胃肠功能基本发育完善，可以添加很多辅食料，所以可以吃鹌鹑蛋。虽然鹌鹑蛋的营养价值比较高，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪以及多种维生素、钙、铁、磷以及卵磷脂等等，有利于宝宝的生长发育，但不建议过多的吃，以免引起胃肠功能紊乱，出现消化不良等症状。