生姜洗发水的功效与作用主要包括如下：一、由于生姜洗发水具有抑菌作用，对于由于细菌感染导致的头痒和头皮屑具有一定的治疗作用，能够起到去头皮屑止痒以及抗炎等作用；二、用生姜洗发水进行洗发，还能够促进头皮的血液循环，改善头发的营养供应，促进头皮或头发的新陈代谢，具有防脱发的作用。