白酒喝多了第二天可能会导致血糖升高，也可能会导致血糖下降。因为白酒中富含酒精，酒精会消耗体内的糖分，容易造成血糖的偏低。但是因为酒精本身会损害糖尿病患者的肝脏和胰腺，从而造成肝脏的糖原合成以及糖异生发生异常，甚至会损害到胰腺，从而造成急性或者慢性胰腺炎，从而产生继发性的高血糖或者是低血糖的可能。因此对于糖尿病的患者是尽量不要饮用白酒的。