阑尾炎患者如果进行手术，手术后饮食注意事项主要有以下几个方面。首先在患者胃肠蠕动没有恢复之前是不能够进食的，防止腹痛腹胀情况发生。其次，当患者放屁通气后可以吃少量流质，以清淡饮食为主，适当提高优质蛋白食物比重，逐步由流食向半流食以及普食转变。最后不要吃辣椒等刺激性食物，更不要吃高脂、油腻食物，减轻对手术区域的刺激。如果采取保守治疗，应该清淡饮食，避免刺激性食物，避免质硬食物。