结痂被蹭掉了需要通过局部消毒包扎的办法进行处理，一定要保护创面，保持创面清洁干燥，洗澡避免脏水污染创面。两到三天后还需要再次消毒包扎，期间不能吃辛辣食物。结痂是人体伤口渗出液凝固干结之后形成的，主要作用是保护伤口，避免伤口发生感染。