胃炎的患者是可以适当吃土豆的。土豆中含有大量的维生素以及微量元素等，其中的微量元素对胃黏膜有较好的修复作用。如果是胃炎患者适当吃土豆，不仅可以补充营养物质，而且可以起到保护胃黏膜的作用，所以胃炎患者可以适当吃土豆。