乙肝验血需要空腹，因为乙肝病毒携带人群或者出现发病现象的患者进行复查时，通常都需要检测肝功能，进食会影响检查结果的准确性。乙肝患者复查项目包括肝功能、乙肝病毒DNA、乙肝两对半定量、肝脏B超或者CT磁共振等，无论是肝功能检测还是B超检测，都需要在空腹状态下进行。