手被冻伤以后如果出现瘙痒的症状，首先可以在局部涂抹冻疮膏或者蛇油膏，这些药物能缓解冻疮以后的瘙痒，也可以配合消炎的药膏，例如红霉素软膏，消除局部的炎症以及瘙痒。同时，要注意观察局部冻伤的部位，如果皮肤红肿，可以涂抹维生素E膏促进局部皮肤的营养吸收，期间要注意好自身的防护，避免再次冻伤，避免继发感染而引起瘙痒加重。