血糖高患者可以适量吃虾。虾肉富含优质蛋白，升糖指数不高，食用后可以增长机体的抵抗力和免疫力，为机体补充能量。糖尿病患者需严格控制每日食物的摄入总量，建议保持低糖、低脂肪、低能量的饮食原则，适当加强体育功能锻炼，增加机体的能量消耗。