尿酸高患者可以吃菠菜。菠菜是一种常见的绿色蔬菜，属于低漂呤食物，含有丰富的叶绿素维生素和纤维素，能够为机体提供丰富的营养物质，同时不会导致过多的热量摄入，不会影响尿酸水平，非常适合尿酸高患者食用。但是菠菜在加工的过程中，要用开水烫下以去除草酸。