缺乏维生素E，在临床上所造成的症状可能多种多样的。因为维生素E属于抗氧化剂，所以有利于人体的衰老延缓，如果这种维生素缺乏，可能会造成人体衰老加速，特别是皮肤产生明显的干燥、皱纹以及出现皮肤附属器的萎缩、或者是功能减退等。同时患者免疫机能也会产生下降，如果发生在皮肤上的表现也有可能容易造成干燥或者是瘙痒等症状；有的患者出现维生素E缺乏，也会出现睾丸萎缩或者是更年期综合征等。