对于胆囊炎患者一周的食谱，比较重要，第一，需要吃流食，特别是前三天，比如稀饭稀粥的。第二，可以吃含蛋白高的食物，比如红肉类的牛，羊肉等。第三，可以吃含VC含量高的，比如油菜，菠菜等。第四，可以吃含纤维多的蔬菜，包括芹菜等都能有助于疾病的恢复。