血清总蛋白包括白蛋白以及球蛋白两大类。在机体中具有维持血液正常胶体渗透压，运输多种代谢产物，调节生理作用以及免疫等多种功能。白蛋白由肝细胞合成，白蛋白和球蛋白偏低常见于以下疾病，例如恶性肿瘤，结核，甲状腺功能亢进，肾病综合征；溃疡性结肠炎，肝硬化，烧伤，营养不良，消耗增加以及蛋白合成障碍等疾病。