蛋白质过量会正常会引起人体的蛋白质中毒，一般会短时间内，一次性食用过度容易造成蛋白质重度。含有丰富蛋白质的食物引起或者患者在蛋白质中毒时一般会表现出头晕，恶心，呕吐或者腹胀，腹泻，浑身无力等症状。严重的时候甚至会威胁到生命安全，建议出现一次症状及时去医院就诊，在医生的指导下使用药物或者其他形式及时进行治疗。