重度脂肪肝，要多吃天然新鲜的蔬菜。饮食结构中要以蔬菜为主，也就是每顿饭中七分为蔬菜，三分为主食和蛋白质食物。重度脂肪肝是因为肝脏细胞里堆满了脂肪。为了更好地消除脂肪肝里面的脂肪，需要严格控制饮食。重度脂肪肝的患者，饮食中要以天然新鲜的绿色蔬菜为主，少吃主食以及油腻的食物。