胆囊切除后出现口苦，建议患者注意自己饮食调整、不能暴饮暴食、不能吃辛辣刺激食物、不能吃过于油腻食物。出现口苦情况考虑患者存在消化功能异常，所以需要从饮食习惯方面进行调整。另外胆囊切除术后患者可能出现胃十二指肠反流等情况，在吃饭后不要马上躺下，适当活动也可以改善症状。