成人如果缺乏维生素B1，一般情况下，最主要的可能就是很容易形成脚气病，而这种疾病一旦形成，主要是形成双下肢的水肿。所以有的时候还会伴有明显的心功能减退，而且患者的小便可能会以逐渐减少，有的时候也会伴有一定的胃肠道的症状，比如出现胃肠道的不适或者是腹泻等。