红参可以起到补元气、安神的效果，并且能够补肾助阳，吃红参能够安神补脑、增强抵抗力、记忆力。红参有补气血、补肾阳的功效，如果出现了手脚冰凉、怕冷、四肢乏力等症状时，适量的吃红参能够改善症状，红参还有安神的效果，和五味子、麦冬等一起食用后能够改善失眠。