胃泌素高，考虑可能和生理以及病理因素有关。如果经过检查，确诊患者不存在器质性疾病，考虑为生理性增高，此时便需要清淡饮食，避免吃高脂肪、高胆固醇类的食物，平时要注意规律作息。而病理性因素方面可能和十二指肠溃疡、萎缩性胃炎以及幽门螺旋杆菌感染等疾病有关，需要按医嘱积极治疗原发疾病。