大便颜色变黑的原因主要包括两方面：一方面，与食物性质相关，如果大量食入猪血、鸭血，这些食物时有可能会使大便变黑色。另一方面，最常见的原因就是消化道出血，而且是以上消化道出血为主。所以出现大便变黑时，排除食物性，需要及时到医院就诊，完善胃肠镜检查，明确出血的部位，另外慢性出血还会导致缺铁性贫血，所以要引起重视。