如果是正常人，水果吃多了不会出现血糖升高的现象；如果是糖尿病的患者，水果吃多了，血糖就会升高。主要是因为正常人机体有调节机制，可以将血糖维持在比较稳定的范围以内；并且进食水果或者是高糖分的食物不是引起糖尿病的高危因素。引起糖尿病的饮食方面的高危因素主要是高脂肪、高热量的饮食，糖尿病的患者因为存在胰岛素分泌的相对或者绝对不足，水果吃多会引起血糖升高。