血糖高的患者早餐可以吃一两米饭或一两全麦面包，也可以搭配一杯无糖豆浆或无糖牛奶；但是不要喝稀饭，否则会造成餐后血糖骤然升高。另外，还可以选择吃鸡蛋，因为富含优质动物蛋白质，可以保证一天的营养需求，同时可以加一点凉拌菜。通过营养搭配既保证营养成分、又不会导致餐后血糖异常升高。