高血压患者最好少吃鹅肉。鹅肉有比较多脂肪，热量也高，且鹅肉在烹制过程中会放比较多盐和油，口味比较重；如果高血压患者大量吃鹅肉，易对病情造成不利影响。高血压患者应该要少吃钠盐和少吃油，避免摄入高脂肪、高热量食物。平时饮食尽量清淡，适当多吃些水果蔬菜。