肛瘘一般都有感染，手术后伤口不缝合，有利于脓液引出。有的高位复杂肛瘘伤口范围大，愈合时间长，术后饮食显得重要。肛瘘手术后应该选择高蛋白、高热量、高维生素的饮食。如瘦肉、蛋类、牛肉、奶类、红枣、芹菜、核桃等，提高患者的抵抗力，促进伤口愈合。不要吃辛辣刺激性食物，忌酒，防止这些辛辣食物刺激肛周，发生血管充血扩张，影响伤口愈合。