糖尿病患者是可以少量食用豆腐的，糖尿病病人如果肾功能有问题，一般不建议食用。糖尿病患者是可以少量食用豆腐的，豆腐作为蛋白质的补充，主要是植物蛋白，植物蛋白相对于正常的蛋白质，吸收率和量是明显降低的，因此豆腐这类食品，一般建议糖尿病患者少量食用。如果大量食用豆腐，会增加肾脏负担。糖尿病病人如果肾功能有问题，一般不建议食用。