吃韭菜烧心可能是胃部器质性病变，导致胃酸分泌过多引起。韭菜属于含粗纤维比较多的比较粗糙的食物，容易刺激胃部，从容引起胃酸分泌过多，引发烧心症状。需要积极使用抑制胃酸分泌药物以及保护胃黏膜的药物治疗，可以选择HR受体拮抗剂，也可选择质子泵抑制剂。