三七花茶的成分是三七花，三七花味甘性凉，归肝肾经。三七花茶的功效是清热生津、平肝降压。三七花茶的作用是主要用来治疗：一、高血压引起的头痛、头晕等症状。二、肺热引起的咽痛、咽痒等症状。三、津伤引起的口渴等症状。三七花茶，在服用期间患者饮食应该注意，不要吃辛辣刺激及肥甘厚腻的食品。