牛鞭是公牛的外生殖器，富含胶原蛋白、雄激素、蛋白质和脂肪等成分，可作为中药以及滋补品，主要能够起到补肾的作用，同时能够治疗肾阳不足而引起的腰膝酸痛、尿频、尿不尽、阳痿和早泄等情况。除了可以直接食用外，还可以入药做成药酒或散、丸剂，为能达到滋养补肾的效果，还应配合其他的药物共同食用，通常需要两至三周左右才能见效。