蛋白质是人体的六大营养素之一，是生命的物质基础。哪些食品含蛋白质比较多呢？动物性的食物和豆制品，而且这两类的食品都是优质蛋白类。比如：鸡鱼猪牛羊肉的瘦肉。豆浆，豆腐，豆腐脑，千张丝等含蛋白质比较丰富，而且都是优质的蛋白。