胃寒不能吃以下食物和中药：一、不能吃过于寒凉、生冷的食物，如冰糕、冰西瓜、螃蟹等食物，以免加重胃寒症状。二、不能吃性凉或性寒的中药，如金银花、板蓝根、连翘等。以上中药可以加重胃寒的症状，不利于胃寒疾病的治疗。胃寒患者也不能吃滋阴降火的中药，如知母、黄柏等。