一般食用少量的硬脂酸镁对人体并没有太大的危害，如果过量食用，就会对身体产生不良的危害。有可能会损害皮肤；也有可能会导致肝脏出现中毒的现象；并且也会导致身体的免疫力下降；甚至还有可能导致患者出现恶心、呕吐以及腹泻等消化道不良反应。