高血压患者可以吃鸽子汤。鸽子含脂肪较少，还有丰富的蛋白质；鸽子汤的营养价值比较丰富，喝鸽子汤不会对血压水平造成影响。其次，鸽子炖汤时注意少用盐，如果放入大量盐，易导致血压升高。高血压患者注意保持营养均衡，少吃盐和高脂肪类的食物。