餐后血糖的检测是从进食第一口饭开始算起的餐后血糖 ，比如餐后两小时血糖是从第一口饭开始算起，之后两个小时测量。糖尿病的血糖管理不单是空腹血糖需要达标，餐后血糖监测同样重要，而且需要每三个月化验一次糖化血红蛋白，才能更全面地反映血糖控制水平，从而减少血糖波动带来的身体损害。