血糖升高可以喝牛奶。但是要喝纯牛奶，一般不建议喝加糖的牛奶。糖尿病的患者，饮食中要摄入优质蛋白。通常蛋白的摄入量大概占到全天总热量的20%左右。所以牛奶、鸡蛋、瘦肉等这些优质蛋白，都是可以进食。高血糖的患者还容易合并有高脂血症，如果有高脂血症建议要喝脱脂牛奶。