芡实具有祛湿止带、补肾固精、补脾止泻的功效。芡实的吃法主要有：一，芡实白扁豆粥。可以用炒芡实、炒白扁豆、红枣、糯米等适量一起煮粥，具有健脾化湿的功效。二、芡实核桃糊。可以用芡实、核桃、红枣等适量一起熬成糊，具有治疗肾气不固、遗精、早泄、腰膝酸软等症状。三、芡实山药薏米粥。可以用芡实、山药、薏米、莲子、红枣、冰糖等适量一起煮粥，具有祛湿除中、健脾止泻、利水渗湿的功效。