牙龈上火的患者可以食用凉性水果，如西瓜、哈密瓜、火龙果、梨、猕猴桃等。患者还需要及早到医院进行就诊，拍X光诊断牙龈上火的病因，并进行相应的处理，通常由下面这几种疾病引起：第一、智齿性冠周炎。由于全身抵抗力下降，上火引起冠周组织发生炎症，要进行盲袋的冲洗上药，全身口服头孢拉定、甲硝唑、强的松等药物治疗，症状能够缓解。第二、急性牙周炎。由于上火，慢性牙周炎急性发作，会出现急性牙周炎，要进行脓肿切排，牙周袋冲洗上药，口服头孢拉定、甲硝唑、强的松等，症状才能够缓解。