糖尿病患者可以吃红薯。红薯含糖量20%左右，还含有大量膳食纤维，可以代替精米精面作为主食，可以缓解由于糖尿病、周围神经病变、自主神经功能失调导致的便秘。同时膳食纤维可增强饱腹感，且升糖指数不高，利于糖尿病患者控制饮食，而饮食控制是糖尿病治疗的关键。