如果是慢性胃炎，没有活动性加重的情况是可以吃水饺的。但如果是急性期胃炎，建议尽量不要吃饺子，或者是尽量少吃，尤其是肉下的水饺，不容易消化。急性胃炎的患者尽量以流质或者是半流质饮食为主，比如米粥、挂面等易容易消化的食物，避免辛辣、高脂、高蛋白食物的刺激。